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ショクヒン ソシキガク
食品組織学 / 星野忠彦, 松本ヱミ子, 高野敬子共著

データ種別 図書
出版者 東京 : 光生館
出版年 1998.6
本文言語 日本語
大きさ ix, 347p, 図版[4]p ; 27cm

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須磨 3階M11 21861116 498.53/Ho





須磨 1階B16閉架 30510210 498.53/Ho





ポーアイ 2階 E9 10863145 498.53/175
4332040384


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一般注記 参考図書: p335-337
著者標目  星野, 忠彦(1927-) <ホシノ, タダヒコ>
 松本, エミ子(1924-) <マツモト, エミコ>
 高野, 敬子(1929-) <タカノ, ケイコ>
件 名 BSH:食品化学
NDLSH:食品組織
分 類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
書誌ID BB01006615
巻冊次 ISBN:4332040384 ; PRICE:12000円
NCID BA36195539 WCLINK
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