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ジンルイ ノ ショクブンカ
人類の食文化 / 吉田集而責任編集
(講座食の文化 ; 第1巻)

データ種別 図書
出版者 東京 : 味の素食の文化センター
出版者 東京 : 農山漁村文化協会 (発売)
出版年 1998.10
出版年 1998.10
本文言語 日本語
大きさ 437p ; 23cm

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講座食の文化 ; 第1巻 須磨 3階M15 30463080 383.8/81/1




第1巻 ポーアイ 2階 W12 10867310 383.8/224/1
4540980521


書誌詳細を非表示

一般注記 監修: 石毛直道
各章末: 文献
著者標目  吉田, 集而(1943-) <ヨシダ, シュウジ>
件 名 BSH:食生活
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID BB01003870
巻冊次 ISBN:4540980521 ; PRICE:6800円
NCID BA37477321 WCLINK
目次/あらすじ

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