カジツ ト ソノ カコウ
果実とその加工 / 三浦洋, 荒木忠治共著
(最新食品加工講座)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1988.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 319p ; 22cm |
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| 一般注記 | 参考文献: p313 |
|---|---|
| 著者標目 | 三浦, 洋 (1920-) <ミウラ, ヒロシ> 荒木, 忠治 (1929-) <アラキ, チュウジ> |
| 件 名 | BSH:園芸加工 BSH:果実 |
| 分 類 | NDC8:628 NDC9:628 |
| 書誌ID | BB00163044 |
| 巻冊次 | ISBN:4767960444 ; PRICE:4000円 |
| NCID | BN02427555 |
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