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パン コツ ノ カガク
パン「こつ」の科学 : パン作りの疑問に答える / 吉野精一‖著

データ種別 図書
版 7版
出版者 東京 : 柴田書店
出版年 1997
本文言語 日本語
大きさ 16,222p ; 21cm

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須磨 3階M9 30326309 588.32/11B




書誌詳細を非表示

著者標目 吉野‖精一 <ヨシノ,セイイチ>
吉野精一‖著
件　名
分　類 NDC:588.32
NDLC:PC37
書誌ID BB00157562

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