フランス リョウリ ノ ゲンリュウ オ タズネテ : カク チホウ ノ ショクザイ ト リョウリ
フランス料理の源流を訪ねて : 各地方の食材と料理 / ロベール・フレソン著 ; 酒井一之監訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 同朋社出版 |
| 出版年 | 1986.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 287p : 挿図, 地図 ; 31cm |
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| 別書名 | 原タイトル:The taste of France. |
|---|---|
| 著者標目 | *Freson, Robert 酒井, 一之 (1942-) <サカイ, カズユキ> |
| 件 名 | NDLSH:フランス料理 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | BB00152386 |
| 巻冊次 | ISBN:4810405184 ; PRICE:7500円 |
| NCID | BN04512779 |
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