ショクヒン ノ カコウ ト チョゾウ
食品の加工と貯蔵 / 綾野雄幸, 岩尾裕之著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改稿版 |
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
| 出版年 | 1967.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 442p ; 22cm |
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| 著者標目 | 綾野, 雄幸 <アヤノ, ユウコウ> 岩尾, 裕之(1917-) <イワオ, ヒロユキ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC6:588 |
| 書誌ID | BB00128446 |
| 巻冊次 | PRICE:880円 |
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