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キキガキ ヤマグチ ノ ショクジ
聞き書山口の食事 / 「日本の食生活全集山口」編集委員会編
(日本の食生活全集 ; 35)

データ種別 図書
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 1989.3
本文言語 日本語
大きさ 353, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm

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35 須磨 3階M15 21172243 383.8/1/35




35 ポーアイ 2階 W3 10589014 596.08/2/35
4540890018


書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:山口の食事
内容注記 大島の食 : いわしの多彩な利用と茶がゆの数々 / 野村一恵, 岩崎安己江 [執筆]
山代の食 : 山の恵みの息づく、こうぞ、こんにゃく、わさびの里 / 俵田秀子, 内田啓子 [執筆]
岩国地域のはすとその料理 / 梅地秀美 [執筆]
長門山間の食 : 米ともちが山間農業を支え、人々のきずなを結ぶ / 足立蓉子, 福島和子 [執筆]
北浦海岸の食 : いわし漁で一年を暮らす大井湊 / 本間明子, 岡千代子 [執筆]
北浦海岸〈川尻〉の鯨料理 / 岡千代子 [執筆]
長門内陸の食 : 米2俵分の出費をいとわず秋の小祭りにかける / 松岡洋子, 大野悠子 [執筆]
周防南部の食 : 春にはお遍路宿に、磯や川の恵み豊かな干拓の村 / 細井花子, 高下須磨子 [執筆]
城下町萩の食 : 質素倹約の武家文化を継承する食 / 吉田節子 [執筆]
萩焼窯元の食 : 三八〇年の伝統をもつ萩焼を支える食 / 吉田節子 [執筆]
人の一生と食べもの / 藤井チエ子 [執筆]
山口の食とその背景 / 高橋伯昌 [執筆]
一般注記 編集委員会代表: 中山清次
著者標目  日本の食生活全集山口編集委員会 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ ヤマグチ ヘンシュウ イインカイ>
 中山, 清次(1919-2016) <ナカヤマ, セイジ>
野村, 一恵(1920-) <ノムラ, カズエ>
岩崎, 安己江(1962-) <イワサキ, アキエ>
俵田, 秀子(1942-) <タワラダ, ヒデコ>
内田, 啓子(1963-) <ウチダ, ケイコ>
梅地, 秀美(1961-) <ウメジ, ヒデミ>
 足立, 蓉子(1939-) <アダチ, ヨウコ>
福島, 和子(1944-) <フクシマ, カズコ>
本間, 明子(1926-) <ホンマ, アキコ>
岡, 千代子(1941-) <オカ, チヨコ>
松岡, 洋子(1931-) <マツオカ, ヨウコ>
大野, 悠子(1958-) <オオノ, ユウコ>
細井, 花子(1912-) <ホソイ, ハナコ>
高下, 須磨子(1941-) <タカシタ, スマコ>
 吉田, 節子(1932-) <ヨシダ, セツコ>
藤井, チエ子(1937-) <フジイ, チエコ>
 高橋, 伯昌 <タカハシ, ハクショウ>
件　名 BSH:食生活
NDLSH:山口県 -- 風俗・習慣  全ての件名で検索
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDLC:GD51
書誌ID BB00097310
巻冊次 ISBN:4540890018 ; PRICE:2800円
NCID BN03246465
目次／あらすじ

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