チョウリ ヨウゴ ジテン
調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 全国調理師養成施設協会 |
| 出版者 | 東京 : 調理栄養教育公社(発売) |
| 出版年 | 1986.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 1276p ; 22cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 2階 辞書・事典類 | 10793954 | 596.033/10 |
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4924737046 |
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禁帯出 |
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| 一般注記 | 参考文献一覧: p1133-1140 |
|---|---|
| 著者標目 | 全国調理師養成施設協会 <ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 -- 辞書 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.033 |
| 書誌ID | BB00091025 |
| 巻冊次 | ISBN:4924737046 ; PRICE:5800円 |
| NCID | BN0104500X |
目次／あらすじ