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ショクヒン ノ チョゾウ ト カコウ
食品の貯蔵と加工 / 荒井綜一 [ほか] 著
(エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編)

データ種別	図書
出版者	東京 : 同文書院
出版年	1983.2
本文言語	日本語
大きさ	10, 220p ; 21cm

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