セイヨウ リョウリ ノ エンシュツ : カザリキリ ト デコラション 300セン
西洋料理の演出 : 飾り切りとデコラション300選 / 辻調理師学校フランス料理研究室編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1972 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 261p ; 27cm |
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| 著者標目 | 辻調理師学校.フランス料理研究室 <ツジ チョウリシ ガッコウ.フランス リョウリ ケンキュウシツ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:西洋料理 |
| 分 類 | NDC6:596.3 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | BB10080231 |
| NCID | BN03982391 |
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