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ブンベツ ト セイセイ
分別と精製 / 中村厚三 [ほか] 著
(食品工学基礎講座 ; 8)

データ種別 図書
出版者 東京 : 光琳
出版年 1991.12
本文言語 日本語
大きさ 286p ; 22cm

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須磨 3階M9 30778467 588/Sh/8
4771291128



ポーアイ 2階 W2 10756249 588/34/8
4771291128


書誌詳細を非表示

一般注記 監修:矢野俊正, 桐栄良三
各章末:文献
著者標目  中村, 厚三(1936-) <ナカムラ, コウゾウ>
件　名 BSH:食品工学
分　類 NDC9:588
NDC8:588
書誌ID BB01069918
巻冊次 ISBN:4771291128 ; PRICE:4635円
NCID BN07057894
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