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ユソウ ト センジョウ
輸送と洗浄 / 久保田清 [ほか] 著
(食品工学基礎講座 ; 2)

データ種別 図書
出版者 東京 : 光琳
出版年 1989.4
本文言語 日本語
大きさ 263p ; 22cm

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須磨 3階M9 30778405 588/Sh/2
4771289034



ポーアイ 2階 W2 10756188 588/34/2
4771289034


書誌詳細を非表示

一般注記 監修:矢野俊正, 桐栄良三
文献:各章末
著者標目  久保田, 清(1938-) <クボタ, キヨシ>
件　名 BSH:食品工学
分　類 NDC9:588
NDC8:588
書誌ID BB01069912
巻冊次 ISBN:4771289034 ; PRICE:4000円
NCID BN03448936
目次／あらすじ

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