パン ノ キホン ダイズカン : パン マルシェ
パンの基本大図鑑 : パン・マルシェ / 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ監修
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2003.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 399p ; 26cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:Pain marché |
|---|---|
| 著者標目 | 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ <オオサカ アベノ ツジ セイパン ギジュツ センモン カレッジ> |
| 件 名 | BSH:パン |
| 分 類 | NDC8:596.6 NDC9:596.63 |
| 書誌ID | BB01053062 |
| 巻冊次 | ISBN:4062109948 ; PRICE:3500円 |
| NCID | BA61876968 |
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