ジカセイ ミソ ノ ススメ : ニホン ノ ショクブンカ サイセイ ニ ムケテ
自家製味噌のすすめ : 日本の食文化再生に向けて / 石村眞一編著 ; 石村由美子 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 雄山閣 |
| 出版年 | 2009.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 310, ivp, 図版2枚 ; 21cm |
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| 一般注記 | その他の著者: 齋田佳菜子, 古賀民穂, 松田茂樹, 松村順司 |
|---|---|
| 著者標目 | 石村, 真一(1949-) <イシムラ, シンイチ> 石村, 由美子 <イシムラ, ユミコ> |
| 件 名 | NDLSH:味噌 |
| 分 類 | NDC8:588.6 NDC9:588.6 |
| 書誌ID | BB01062171 |
| 巻冊次 | ISBN:9784639020714 ; PRICE:2800円+税 |
| NCID | BA88675832 |
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