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シンクウ チョウリ ノ ゼンギホウ
真空調理の全技法 / 谷孝之著

データ種別 図書
出版者 東京 : 柴田書店
出版年 1989.10
本文言語 日本語
大きさ 177p ; 27cm

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ポーアイ 2階 W3 10599020 596.13/48
4388056243


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著者標目  谷, 孝之 (1939-) <タニ, タカユキ>
件　名 NDLSH:西洋料理
分　類 NDC8:596.23
NDLC:EF27
書誌ID BB10000276
巻冊次 ISBN:4388056243 ; PRICE:3800円
NCID BN07283317
目次／あらすじ

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