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食をめぐる人類学 : 飲食実践が紡ぐ社会関係 / 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也編著
(東北アジア研究専書)

データ種別 図書
出版者 京都 : 昭和堂
出版年 2017.3
本文言語 日本語
大きさ vii, 266, xip : 挿図, 地図 ; 22cm

所蔵情報を非表示


須磨 3階M15 30990692 383.8/Sa
9784812216101


書誌詳細を非表示

内容注記 〈食べる〉という社会行為をめぐる人類学 / 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也著
死者への供養、死者との共食 : 香港新界の儀礼にみる関係性の維持と断絶 / 瀬川昌久著
女性たちが創りだす多様な「菜食」 : ベトナムのカオダイ教コミュニティにおける女性信者たちの「親密性」と協働 / 伊藤まり子著
ムスリム青年はいかに食べるか : 東南アジア・イスラーム学習の共同体における食事情 / 益田岳著
酒がつなぐ人間関係 : 東マレーシア・ドゥスン族社会の酒宴 / 三浦哲也著
共に調理して、親族になる : 祝宴の準備作業からみるスンダ人の社会関係 / 阿良田麻里子著
住宅内のどこで、だれと、どのように食べるか : マレーシア華人社会の正月菓子「年餅」から浮びあがる社会関係 / 櫻田涼子著
「食べる」茶の生むつながりとへだたり : 広東省汕尾の鹹茶の事例から / 稲澤努著
「母親」の声を耳にするとき、お前の胸は痛むだろう : ニューギニア高地における豚肉の贈与の拒絶と血縁関係 / 深川宏樹著
石蒸し料理にみる食縁 : オセアニアの支え合いの贈与交換と自然認識 / 河合利光著
一般注記 参照文献: p259-261
文献あり
索引あり
著者標目  櫻田, 涼子(1975-) <サクラダ, リョウコ>
 稲澤, 努(1977-) <イナザワ, ツトム>
三浦, 哲也 <ミウラ, テツヤ>
件　名 BSH:食生活
BSH:社会的相互作用
NDLSH:食生活 -- 東南アジア  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- オセアニア  全ての件名で検索
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.82
NDC10:383.823
書誌ID BB70979143
巻冊次 ISBN:9784812216101
NCID BB23259352
目次／あらすじ

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