ハッコウ ノ チカラ デ オイシイ マイニチ コウジ ノ レシピ
発酵の力でおいしい毎日麴のレシピ = The kouji recipe book / おのみさ著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 池田書店 |
| 出版年 | 2020.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 175p : 挿図 ; 21cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:麴のレシピ : 発酵の力でおいしい毎日 その他のタイトル:毎日がたのしくなる塩麴のおかず その他のタイトル:麴のおつまみ |
|---|---|
| 一般注記 | 「麴のレシピ」(2010年刊)と「毎日がたのしくなる塩麴のおかず」(2011年刊)と「麴のおつまみ」(2012年刊)に新しいレシピや情報を加えて再編集 |
| 著者標目 | おの, みさ(1968-) <オノ, ミサ> |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:麴かび NDLSH:料理 NDLSH:コウジカビ |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 NDC10:596 NDLC:Y73 |
| 書誌ID | BB71049274 |
| 巻冊次 | ISBN:9784262130538 ; PRICE:1400円 |
| NCID | BC03110648 |
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