ショクヨウ ユシ ニュウモン
食用油脂入門 / 神村義則監修
(食品知識ミニブックスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂2版 |
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 2013.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xi, 201p ; 18cm |
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| 著者標目 | 神村, 義則(1945-) <コウムラ, ヨシノリ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食用油脂 |
| 分 類 | NDC8:576.16 NDC9:576.16 |
| 書誌ID | BB70946315 |
| 巻冊次 | ISBN:9784889272321 ; PRICE:1200円+税 |
| NCID | BB13417865 |
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