シン ハム ソーセージ ニュウモン
新ハム・ソーセージ入門 / 古澤栄作著
(食品知識ミニブックスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 1998.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 276p ; 18cm |
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| 著者標目 | 古澤, 栄作(1955-) <フルサワ, エイサク> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:ハム BSH:ソーセージ |
| 分 類 | NDC8:648.25 NDC9:648.24 |
| 書誌ID | BB10174343 |
| 巻冊次 | ISBN:4889270957 ; PRICE:1200円+税 ; XISBN:4889270937 |
| NCID | BA40188344 |
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