ロンシュウ サケ ト インシュ ノ ブンカ
(論集)酒と飲酒の文化 / 石毛直道‖編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 平凡社 |
| 出版年 | 1998.10 |
| 大きさ | 532p ; 22cm |
書誌詳細を非表示
| 内容注記 | 序論 酒造と飲酒の文化(石毛直道著) 酒造の文化 口噛み酒の恍惚剤起源説(吉田集而著) チチャ酒の系譜(山本紀夫著) 米麹の発生と日本の酒造り(小泉武夫著) 台湾の酒(吉田元著) 日本の酒づくりの特質とその背景(栗山一秀著) 日本酒の来た道(花井四郎著) 朝鮮半島の酒文化(鄭大声著) 須須許理について(鄭大声著) 飲酒の文化 世界の飲酒 禁酒文化・考(高田公理著) イングランドにおける飲酒(リチャード・F.ホスキン著) 『酒茶論』を読む(林左馬衛著) 東アジアにおける儀礼的饗宴(金尚宝著) 韓国の飲酒文化についての覚え書き(朝倉敏夫著) 日本の飲酒 盃事の習俗(神崎宣武著) 日本人の酒ののみかた(熊倉功夫著) 酒肴の変遷(奥村彪生著) 洋酒国産化にみる異文化受容(浅井昭吾著) 文献あり |
|---|---|
| 著者標目 | 石毛直道 <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | BSH:酒 飲酒 |
| 分 類 | NDC8:383.8 |
| 書誌ID | BB10173685 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：12回
※2019年9月18日以降