カシ ニュウモン
菓子入門 / 早川幸男著
(食品知識ミニブックスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版者 | 東京 : 日本セルフ・サービス協会 (発売) |
| 出版年 | 1997.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 206p ; 18cm |
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 菓子の歴史年表: p190-205 参考・引用文献: p206 |
|---|---|
| 著者標目 | 早川, 幸男 (1928-) <ハヤカワ, サチオ> |
| 件 名 | NDLSH:菓子 |
| 分 類 | NDC9:588.3 NDLC:PC37 |
| 書誌ID | BB10171722 |
| 巻冊次 | ISBN:4889270922 ; PRICE:1200円 |
| NCID | BA44766078 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：5回
※2019年9月18日以降