テアライ ノ バイブル : ショクヒン ゲンバ ノ フアン オ ナクス ホン
手洗いのバイブル : 食品現場の不安をなくす本 / 西田博著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1984.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 281p : 図版1枚 ; 19cm |
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| 一般注記 | 3版(1993.2)奥付: 1版(1985.2)刊の表記あり 文献紹介: p277-281 参照文献あり |
|---|---|
| 著者標目 | 西田, 博(1929-) <ニシダ, ヒロシ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDLC:SC186 |
| 書誌ID | BB70919930 |
| 巻冊次 | ISBN:477128914X ; PRICE:1200円 ; XISBN:4771284024 |
| NCID | BN05524558 |
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