チョウリガク
調理学 / 管理栄養士国家試験教科研究会編
(管理栄養士国家試験受験講座)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂新版5版 |
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
| 出版年 | 1998.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi,149p : 図 ; 21cm |
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| 一般注記 | 監修 : 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 |
|---|---|
| 著者標目 | 管理栄養士国家試験教科研究会 <カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ> |
| 書誌ID | BB10178660 |
| 巻冊次 | ISBN:4804108459 ; PRICE:1600円+税 |
| NCID | BA37550567 |
目次／あらすじ
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