ショクヒンガク
食品学 / 管理栄養士国家試験教科研究会編
(管理栄養士国家試験受験講座)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂新版4版 |
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
| 出版年 | 1996.8-1997.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 2冊 ; 21cm |
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| 一般注記 | 監修 : 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 |
|---|---|
| 著者標目 | 管理栄養士国家試験教科研究会 <カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ> |
| 件 名 | NDLSH:食品学 |
| 書誌ID | BB10178650 |
| 巻冊次 | 各論 ; ISBN:4804107924 ; PRICE:1800円+税 総論 ; ISBN:4804108408 |
| NCID | BA3520663X |
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