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食用油脂の基礎と劣化防止 / 中谷明浩著

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 2020.7
本文言語 日本語
大きさ ix, 123p ; 挿図 ; 21cm

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須磨 3階M10 31067676 576.16/Na
9784782104460


書誌詳細を非表示

一般注記 引用・参考文献: 章末
著者標目 中谷, 明浩 <ナカタニ, アキヒロ>
件　名 BSH:食用油脂
分　類 NDC8:576.16
NDC9:576.16
NDC10:576.16
書誌ID BB71048650
巻冊次 ISBN:9784782104460 ; PRICE:2800円+税
NCID BC01702271
目次／あらすじ

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