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スイサン ショクヒン HACCP ノ キソ ト ジッサイ
水産食品HACCPの基礎と実際

データ種別 図書
出版者 東京 : エヌ・ティー・エス
出版年 2000.11
本文言語 日本語
大きさ 536p ; 27cm

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ポーアイ 2階 E9 10949757 498.54/167
4900830682


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一般注記 編集委員: 有馬和幸, 高鳥直樹, 藤井建夫. - 執筆者: 藤井建夫ほか. - 索引: 巻末
著者標目 エヌ・ティー・エス <エヌ ・ ティー ・ エス>
件 名 BSH:食品衛生 水産製造
分 類 NDC8:498.54
NDC8:667.1
書誌ID BB10182318
NCID BA49235851

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