ショク ノ ブンカ チリ : シタ ノ フィールド ワーク
食の文化地理 : 舌のフィールドワーク / 石毛直道著
(朝日選書 ; 519)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝日新聞社 |
| 出版年 | 1995.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 246p ; 19cm |
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| 一般注記 | 初出一覧: p245-246 |
|---|---|
| 著者標目 | 石毛, 直道 (1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | BSH:食生活 NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDLC:G185 |
| 書誌ID | BB10182608 |
| 巻冊次 | ISBN:4022596198 ; PRICE:1575円 |
| NCID | BN11859481 |
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