フランス ガシ ノ アタラシイ カイシャク : デントウ ノ エッセンス オ ミナオシテ ツクル
フランス菓子の新しい解釈 : 伝統のエッセンスを見直して作る / 興野燈著
(旭屋出版MOOK ; スーパー・パティシェ・ブック)
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 |
2011.9 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
112p ; 28cm |
| 著者標目 |
興野, 燈 <キョウノ, アカシ>
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| 書誌ID |
BB01089739 |
| 巻冊次 |
ISBN:9784751109342
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| NCID |
BB07366806
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