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Bread & sweets book = ブレッド & スイーツ ブック
Bread & sweets book = ブレッド&スイーツブック
(旭屋出版MOOK)

データ種別 図書
出版者 東京 : 旭屋出版
出版年 2010.1
本文言語 日本語
大きさ 136p ; 28cm

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ポーアイ 2階W 大型・変型本 11163664 588.3/Br/1
9784751108581


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別書名 背表紙タイトル:ブレッド&スイーツブック : 「変わる食材」「新しい食材」大研究 : ヴァンドゥーズVendeusesの仕事
件 名 BSH:パン・菓子製造業
BSH:パン
BSH:菓子
分 類 NDC8:588.3
NDC9:588.3
書誌ID BB01083346
巻冊次 ISBN:9784751108581 ; PRICE:2500円+税
NCID BB01343604
目次/あらすじ

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