ソムリエ マニュアル
ソムリエ・マニュアル / 日本ソムリエスクール,全日本ソムリエ連盟,料飲専門家団体連合会編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 最新版 |
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 2001.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 463p ; 26cm |
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| 別書名 | 表紙タイトル:Sommelier manual |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 右田圭司 |
| 著者標目 | 日本ソムリエスクール <ニホン ソムリエ スクール> 全日本ソムリエ連盟 <ゼンニホン ソムリエ レンメイ> 料飲専門家団体連合会 <リョウイン センモンカ ダンタイ レンゴウカイ> 右田, 圭司(1954-) <ミギタ, ケイジ> |
| 件 名 | NDLSH:ぶどう酒 |
| 分 類 | NDC9:673.973 NDLC:DH475 NDLC:DL687 |
| 書誌ID | BB10170129 |
| 巻冊次 | ISBN:4388058939 ; PRICE:3600円 |
| NCID | BA5632000X |
目次／あらすじ