ショク ノ アンゼン ト トレーサビリティ : ノウジョウ カラ ショクタク マデ ノ アンゼン ・ アンシン システムズクリ
食の安全とトレーサビリティ : 農場から食卓までの安全・安心システム作り / 松田友義, 田中好雄編集
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2004.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiv, 247p ; 22cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食の安全とトレーサビリティ : 農場から食卓までの安全安心システム作り |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 横山理雄 |
| 著者標目 | 松田, 友義 (1949-) <マツダ, トモヨシ> 田中, 好雄 (1943-) <タナカ, ヨシオ> 横山, 理雄 (1932-) <ヨコヤマ, ミチオ> |
| 件 名 | BSH:農産物市場 BSH:食品工業 BSH:食品衛生 NDLSH:食品 -- トレーサビリティー 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:611.4 NDC9:611.4 NDC9:498.54 NDLC:EG261 |
| 書誌ID | BB60200201 |
| 巻冊次 | ISBN:4782102461 ; PRICE:3000円+税 |
| NCID | BA68437682 |
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