ショッカン ソウゾウ ハンド ブック
食感創造ハンドブック / 西成勝好 [ほか] 編集委員
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : サイエンスフォーラム |
| 出版年 | 2005.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 448p, 図版2枚 ; 30cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 2階E 大型・変型本 | 11115649 | 491.343/Ni |
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491616475X |
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