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発酵食品礼讃 / 小泉武夫著
(文春新書 ; 076)

データ種別 図書
出版者 東京 : 文藝春秋
出版年 1999.11
本文言語 日本語
大きさ 222p ; 18cm

書誌詳細を非表示

著者標目  小泉, 武夫 (1943-) <コイズミ, タケオ>
件　名 BSH:発酵
BSH:食品
分　類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
書誌ID BB10178266
巻冊次 ISBN:9784166600762 ; PRICE:690円+税 ; XISBN:4166600761
NCID BA44136091
目次／あらすじ

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