ジシャ デモ デキル ショクヒン ビセイブツ ノ ケンサ : HACCP・ミエルカ スイシン
自社でもできる食品微生物の検査 : HACCP・見える化推進 / 戸ヶ崎惠一, 自主検査実施事業所28社編集・執筆
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2014.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 159p : 挿図 ; 26cm |
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| 著者標目 | 戸ヶ崎, 惠一(1952-) <トガサキ, ケイイチ> 自主検査実施事業所28社 <ジシュ ケンサ ジッシ ジギョウショ 28シャ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:細菌学的検査 |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| 書誌ID | BB70985248 |
| 巻冊次 | ISBN:9784782103913 ; PRICE:2500円+税 |
| NCID | BB17110048 |
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