ショクヒン セイゾウ ノ ビセイブツ カンリ マニュアル
食品製造の微生物管理マニュアル / 食品産業センター編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 技報堂出版 |
| 出版年 | 1996.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii, 299p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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ポーアイ 2階 E9 | 10960318 | 498.54/172 |
|
4765502317 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修: 好井久雄 |
|---|---|
| 著者標目 | 食品産業センター <ショクヒン サンギョウ センター> |
| 件 名 | BSH:食品工業 食品衛生 微生物 |
| 分 類 | NDC8:588 |
| 書誌ID | BB10183164 |
| NCID | BN13865394 |
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