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ショク ト バイオサイエンス
食とバイオサイエンス / 浅野勉 [ほか] 編著

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1996.7
本文言語 日本語
大きさ 8, 268p ; 22cm

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ポーアイ 2階 E9 10799734 498.51/134




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一般注記 監修: 鈴木隆雄
著者標目  浅野, 勉 (1942-) [ほか]編著 <アサノ, ツトム>
件 名 BSH:食品
BSH:生物工学
NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:498.5
NDC8:588
NDC9:588
書誌ID BB10165231
巻冊次 ISBN:4767960622 ; PRICE:3090円
NCID BN14833214
目次/あらすじ

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