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カンゼン リカイ フォン ト ソース
完全理解フォンとソース / 中村勝宏著

データ種別 図書
出版者 東京 : 柴田書店
出版年 2000.7
本文言語 日本語
大きさ 375p ; 22cm

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ポーアイ 2階 W3 11034018 596.13/193
438805870X 2000

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別書名 異なりアクセスタイトル:フォンとソース : 完全理解
異なりアクセスタイトル:Le livre des fonds et des sauces
著者標目  中村, 勝宏 <ナカムラ, カツヒロ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
BSH:ソース
分 類 NDC8:596.23
NDC9:596.23
書誌ID BB50200270
巻冊次 ISBN:9784388058709 ; PRICE:2800円+税 ; XISBN:438805870X
NCID BA48575887
目次/あらすじ

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