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ヨク ワカル サイシン ダイタイニク ノ キホン ト シクミ : ジンコウ ゾウカ ト カンキョウ モンダイ ノ カイケツ シュダン
よくわかる最新代替肉の基本と仕組み : 人口増加と環境問題の解決手段 / 齋藤勝裕著
(How-nual図解入門)

データ種別 図書
出版者 東京 : 秀和システム
出版年 2022.7
本文言語 日本語
大きさ 191p : 挿図, 肖像 ; 21cm

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須磨 3階M9 31115728 588/Sa
9784798067674


書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:代替肉の基本と仕組み : 最新 : よくわかる : 人口増加と環境問題の解決手段
一般注記 参考文献: p8
著者標目  齋藤, 勝裕 <サイトウ, カツヒロ>
件 名 BSH:食品工学
BSH:蛋白質
NDLSH:植物性蛋白食品
分 類 NDC9:588
NDC10:588
NDLC:PC61
NDC10:619.6
書誌ID BB71071072
巻冊次 ISBN:9784798067674 ; PRICE:1980円
NCID BC15996884
目次/あらすじ

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