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ショクヒン ノ カコウ オヨビ チョゾウ
食品の加工および貯蔵 / 太田馨 [ほか] 共著

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1968.4
本文言語 日本語
大きさ 237p ; 22cm

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著者標目 太田, 馨 <オオタ, カオル>
件 名 NDLSH:食品工学
NDLSH:食品貯蔵
分 類 NDC8:588
NDLC:PC21
NDLC:PC111
書誌ID BB70919514
NCID BN13581728

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