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ショクヒン ノ カコウ オヨビ チョゾウ
食品の加工および貯蔵 / 太田馨 [ほか] 共著
データ種別
図書
出版者
東京 : 建帛社
出版年
1968.4
本文言語
日本語
大きさ
237p ; 22cm
書誌詳細を非表示
著者標目
太田, 馨
<オオタ, カオル>
件 名
NDLSH:
食品工学
NDLSH:
食品貯蔵
分 類
NDC8:
588
NDLC:
PC21
NDLC:
PC111
書誌ID
BB70919514
NCID
BN13581728
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