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カステラ ノ カガク
カステラの科学 / 仮屋園璋著

データ種別 図書
出版者 東京 : 光琳
出版年 2004.3
本文言語 日本語
大きさ 196p ; 21cm

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ポーアイ 2階 W3 11056034 588.35/1
4771200254 2004

書誌詳細を非表示

別書名 標題紙タイトル:Science of Castella
一般注記 引用文献: p187-190
著者標目  仮屋園, 璋 <カリヤゾノ, アキラ>
件　名 BSH:菓子
分　類 NDC8:588.35
NDC9:588.35
書誌ID BB60200211
巻冊次 ISBN:4771200254 ; PRICE:3000円+税
NCID BA67082366
目次／あらすじ

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