ウドン ノ ギジュツ
うどんの技術 / 長井恒編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 食品出版社 |
| 出版年 | 1980.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 245p ; 27cm |
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| 著者標目 | 長井, 恒 (1924-) <ナガイ, ツネ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:うどん |
| 分 類 | NDC8:619.39 NDLC:DL698 |
| 書誌ID | BB71037730 |
| 巻冊次 | PRICE:5400円 |
| NCID | BA30764278 |
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