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チョウリ ノ カガク
調理の科学 / 吉田惠子, 綾部園子編著
(栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)

データ種別	図書
出版者	東京 : 理工図書
出版年	2012.8
本文言語	日本語
大きさ	xi, 265p : 挿図 ; 26cm

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