ショクジ セッケイ ト エイヨウ・チョウリ
食事設計と栄養・調理 / 渡邊智子, 渡辺満利子編集
(健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; . 食べ物と健康)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
| 出版年 | 2014.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii, 234p ; 26cm |
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| 別書名 | 奥付タイトル:Diet planning and cookery 異なりアクセスタイトル:食べ物と健康食事設計と栄養・調理 異なりアクセスタイトル:食事設計と栄養調理 : 食べ物と健康 異なりアクセスタイトル:食べ物と健康食事設計と栄養調理 |
|---|---|
| 一般注記 | 「食べ物と健康 2 食事設計と栄養」(2005年刊)の改訂新版 参考図書: p223-225 |
| 著者標目 | 渡邊, 智子 <ワタナベ, トモコ> 渡辺, 満利子(1939-) <ワタナベ, マリコ> |
| 件 名 | BSH:栄養 BSH:料理 NDLSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
| 書誌ID | BB70963177 |
| 巻冊次 | ISBN:9784524268498 ; PRICE:2500円+税 |
| NCID | BB15170606 |
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