ショクヒン エイセイ ノ カガク
食品衛生の科学 / 熊田薫, 後藤政幸, 桜井直美編著
(栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 理工図書 |
| 出版年 | 2011.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xv, 322p : 挿図 ; 26cm |
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