ダイズ タンパク モノガタリ
大豆タンパク物語 / 菊池三郎著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1990.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 255, 63p ; 22cm |
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| 別書名 | 標題紙タイトル:The story of soybean protein foods |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p253-255 |
| 著者標目 | 菊池, 三郎 (1925-) <キクチ, サブロウ> |
| 件 名 | BSH:植物性蛋白食品 BSH:だいず(大豆) |
| 分 類 | NDC8:619.6 |
| 書誌ID | BB10163604 |
| 巻冊次 | ISBN:477129013X ; PRICE:2913円 |
| NCID | BN05817884 |
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