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ショクヒンガク カクロン
食品学各論 / 樫尾一編集代表
(健康・栄養・食生活教育シリーズ)

データ種別 図書
出版者 東京 : 中央法規出版
出版年 1991.4
本文言語 日本語
大きさ ix, 233p ; 21cm

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一般注記 参考図書, 参考文献: 章末
著者標目  樫尾, 一 <カシオ, ハジメ>
件　名 BSH:食品
NDLSH:食品
分　類 NDC8:498.51
NDC7:498.55
書誌ID BB10164383
巻冊次 ISBN:4805808128 ; PRICE:2000円
NCID BN06395905
目次／あらすじ

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