チョコレート ノ カガク : ニガクテ アマイ カミ ノ メグミ
チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」 / 蜂屋巌著
(ブルーバックス ; B-940)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 1992.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 250,i,iip ; 18cm |
書誌詳細を非表示
著者標目 | 蜂屋, 巌 (1944-) <ハチヤ, イワオ> |
---|---|
件 名 | BSH:菓子 |
分 類 | NDC8:588.34 |
書誌ID | BB10164322 |
巻冊次 | ISBN:4061329405 ; PRICE:760円 |
NCID | BN08181753 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:9回
※2019年9月18日以降