ショクモツ ノ カガク
食物の科学 / 五十嵐脩, 今井悦子編著
(放送大学教材 ; 51664-1-9211)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 放送大学教育振興会 |
| 出版年 | 1992.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 191p ; 21cm |
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| 一般注記 | 参考文献: 各章末およびp185. 索引: p186-190 |
|---|---|
| 著者標目 | 今井, 悦子(1953-) <イマイ, エツコ> 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> |
| 分 類 | NDC8:498.5 |
| 書誌ID | BB10158125 |
| 巻冊次 | ISBN:4595516649 ; PRICE:1650円 |
| NCID | BN07797289 |
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