レクチャー ショクヒンガク ソウロン
レクチャー食品学総論 / 有田政信編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1998.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 204p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 2階 E9 | 10896471 | 498.5/55/5 |
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4767902142 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考文献: 各章末 共著: 石井裕子ほか |
|---|---|
| 著者標目 | 有田, 政信 (1947-) <アリタ, マサノブ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | BB10176001 |
| 巻冊次 | ISBN:4767902142 ; PRICE:2100円 |
| NCID | BA39171209 |
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