ショク ノ ニンゲンガク
「食」の人間学 / 矢谷慈國, 山本博史編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : ナカニシヤ出版 |
| 出版年 | 2002.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiv, 238p ; 20cm |
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| 一般注記 | 読書案内: 各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 矢谷, 慈国(1944-) <ヤタニ, ヨシクニ> 山本, 博史(1954-) <ヤマモト, ヒロシ> |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | BB10186847 |
| 巻冊次 | ISBN:4888486972 ; PRICE:2600円 |
| NCID | BA57539261 |
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